
おいしいベトナム料理 生春巻き&揚げ春巻き
生&揚げ春巻きは高級料理? ベトナムといえば「生春巻き(goi cuon)」でしょ。と思ったが、水の違いがあるので、海外に行くと...

おいしいクロアチア料理 シーフードリゾット&パスタ
出汁がうまい、海の幸満載 「アドリア海の真珠」ドゥブロヴニクは、海洋貿易で栄えた街。当然、海の幸に恵まれている。 名物になってい...

ペルガモンと重層的な文化的景観(トルコ)
ベルガマ~アクロポリスの丘~アスクレピオン ベルリンの博物館島で古代ペルガモンのゼウス神殿(大祭壇)を見てから12年後の2004...

ベルリンの博物館島(ドイツ)
ベルリン~博物館島~ペルガモン博物館 「ちょっと時間があるんで、おもしろそうな博物館でもありませんか?」。ベルリンの日本料理店で...

おいしい中国料理 西安拉麺
麺発祥の地で味わう手延べ拉麺 西安は、ガイドによれば「世界の麺の発祥の地」という。2000年以上続く都だが、パスタの母国イタリア...