料理・飲み物
おいしいベトナム料理 生春巻き＆揚げ春巻き
生＆揚げ春巻きは高級料理？ ベトナムといえば「生春巻き（goi cuon）」でしょ。と思ったが、水の違いがあるので、海外に行くと...
- 2019年 2月
料理・飲み物
おいしいクロアチア料理 シーフードリゾット＆パスタ
出汁がうまい、海の幸満載 「アドリア海の真珠」ドゥブロヴニクは、海洋貿易で栄えた街。当然、海の幸に恵まれている。 名物になってい...
ヨーロッパ
ペルガモンと重層的な文化的景観（トルコ）
ベルガマ～アクロポリスの丘～アスクレピオン ベルリンの博物館島で古代ペルガモンのゼウス神殿（大祭壇）を見てから12年後の2004...
ヨーロッパ
ベルリンの博物館島（ドイツ）
ベルリン～博物館島～ペルガモン博物館 「ちょっと時間があるんで、おもしろそうな博物館でもありませんか？」。ベルリンの日本料理店で...
料理・飲み物
おいしい中国料理 西安拉麺
麺発祥の地で味わう手延べ拉麺 西安は、ガイドによれば「世界の麺の発祥の地」という。2000年以上続く都だが、パスタの母国イタリア...
料理・飲み物
おいしいロシア料理 ボルシチ
真っ赤なスープはおふくろの味 ボルシチ（borsch、борщ）といえば、おなじみのロシア料理の定番。旅行していれば、１度や２度...