料理・飲み物
おいしい中国の食べ物 ザーサイ
ザーサイ発祥の地の味は濃厚・うま辛 日本が豪雨災害に見舞われたが、中国では最大の川、長江（揚子江）が氾濫の危機に瀕し、流域では洪...
- 中国
アジア
黄龍風景区（中国）
川主寺～雪宝山展望所～黄龍 足が、前というか、上というか、なかなか出ていかない。頭の奥深いところで鈍痛のような不快感。これが高山...
アジア
青城山と都江堰（中国）
成都～青城山～都江堰 「地図に残る仕事」というＣＭのキャッチコピーを思い出した。2200年以上も前に、今に残る土木事業が行われた...
アジア
頤和園（中国）
北京～頤和園 日本語読みでは「いわえん」という。清王朝の歴代皇帝が愛した庭園。2002年、行ってみた。 庭園といっても、そこらの...
料理・飲み物
おいしい中国料理 重慶火鍋
「かまど」で味わう激辛鍋 重慶という街は四川盆地の一角にあり、夏は「火炉（かまど）」と呼ばれるほど暑くなるという。暑いところは辛...
料理・飲み物
おいしい中国料理 西安拉麺
麺発祥の地で味わう手延べ拉麺 西安は、ガイドによれば「世界の麺の発祥の地」という。2000年以上続く都だが、パスタの母国イタリア...
アジア
天壇公園（中国）
北京～天壇公園～祈年殿 真っ青な空にそびえる、瑠璃色の瓦に丸屋根の塔。いつもこうした姿で紹介されている、北京を代表する建物が天壇...
料理・飲み物
おいしい中国料理 北京ダック＆サソリ素揚げ
思いがけず食べたサソリの味は 北京にある有名店で日本でも知られている「全聚徳」にガイドが連れて行ってくれた。店は北京市内にいくつ...
料理・飲み物
おいしい中国料理 西安餃子
手の込んだ餃子の数々 西安では餃子が有名だ。それも動物や植物の形に巧みに成形してある餃子を楽しむ「西安餃子宴」がある。 宴という...
アジア
大足石刻（中国）
重慶市～大足県～宝頂山 長江中流部の都市、重慶。慶の字は「がんだれに大」。中国の漢字が簡略化されてきている。ここは北京、上海など...