料理・飲み物
おいしいベトナムの飲み物 ハスのお茶
癖のないすっきり味のお茶と実 日本ではあまりお茶は飲まないのと、ハーブティーというのが全般的にあまり好きではないのだが、ベトナム...
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おいしいギリシャ料理 ムサカ
「お袋の味」の定番は腹持ちがよさそう これが出て来たときは「ラザニア？」と思った。ギリシャはじめ東地中海地域でよく食べられている...
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スロベニアのおいしい食べ物 ブレッド湖のマス料理
宝石と呼ばれる湖のマスを食す スロベニアは、1992年にユーゴスラビアから分離独立してできた国で、同国の人気観光地にブレッド湖（...
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おいしい韓国料理 ポリパプ
おかずたっぷりの混ぜご飯 慶州の遺跡をブラブラ歩いて回っていて、古墳が集まる大陵苑から自転車で市街に戻ろうという時、ガイドブック...
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スペインのおいしい食べ物 市場の屋台料理
市民の台所には早い、安い、うまい料理 スペイン料理は日本人の口に合ってどれもおいしい。街には必ずと言っていいほど、「市民の台所（...
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ネパールのおいしい食べ物 モモ
2種類の形がある蒸し餃子 ネパールでは、現地のネワール料理と、チベット料理が主体。チベット料理は中華料理を基にしているようで、持...
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おいしいロシア料理 ブリヌイ
イクラをのせたパンケーキ パンケーキの類は世界各国にある。ロシアではブリヌイ（ блины、ブリヌィー）。イルクーツクのホームス...
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おいしいメキシコ料理 エスカモーレ
アリの卵がこんなに大きい!? メキシコシティ郊外のテオティワカンに行った帰り、ホームステイ先のカスティージョ夫妻とレストランに入...
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おいしいイタリア料理 パスタあれこれ
パスタはメーン料理の前に食す イタリアは食の王国。パスタとピッツァだが、形も具の素材も味付けも多種多様。10日間ぐらいいても、毎...
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おいしい中国の食べ物 ザーサイ
ザーサイ発祥の地の味は濃厚・うま辛 日本では中華料理の定食を注文すると、たいていザーサイが添えられている。ごく普通の漬物だと思っ...