おいしいボスニア・ヘルツェゴビナ料理　チェヴァプチチ

外れなし、世界の定番「肉団子料理」

世界中に「肉団子」のような挽肉料理があり、各国で食べてきた。挽肉をこねて、スパイスや具を混ぜて、焼いたり煮たり揚げたり、ソースをかけて…など、肉の種類や調理方法でその地方の特長がでるようだ。