おいしいギリシャの食べ物　ケフテダキア

地中海沿岸ではおなじみのミートボール

オリンピアからの移動途中のレストランで食べたのが、世界中にあるミートボールのギリシャ版。「ケフテダキア」という。

ギリシャと地中海東部のエーゲ海を挟んで対岸のトルコには「キョフテ」というミートボール、ハンバーグがあった。地中海を挟んで南にあるエジプトでは「コフタ」というミートボールを食べた。呼び方も似ている。

ギリシャのミートボールは、軽く揚げてあった。表面がパリッとしている。肉はたぶん牛肉。みじん切りの野菜が入っていて、スパイスで味付けされているので、何もつけないでそのまま食べられた。付け合わせがフライドポテトなので、量の割にはけっこうたっぷり感があった。

ミートボールの中身は牛肉や羊肉、野菜やスパイスなど、家庭や店によってさまざまだという。