おいしいイタリア料理　アランチーニ

シチリア島の名物に「アランチーニ（Arancini）」という、いわばライスコロッケがある。パレルモで食べた。

出て来たときは、肉団子かと思った。割ってみたら、米がでてきた。イタリアでは日本同様に米をよく食べるというが、ライスコロッケにもしているらしい。