おいしいインド料理 南インド料理
大きさにびっくりのマサラ・ドーサ ムンバイ港からエレファント島へのガイドをしてくれたヘマさんに、帰りの船の中で夕食のお勧めを聞い...
- 料理・飲み物
- 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。
おいしいベトナム料理 海鮮料理
ハノイ最後の夜、案内してくれたガイドに「おいしい店を紹介してくれませんか」とお願いしたら「シーフードはどうでしょう」というので、...
おいしいモロッコ料理 ケバブ
串焼き料理の代表格 モロッコのアイトベン・ハッドゥのレストランで、串焼きを食べた。世界中、どこにでも串焼きはある。 「ケバブ」は...
韓国のおいしい食べ物 参鶏湯＆チヂミ
夏バテ防止の健康食 韓国で参鶏湯（サムゲタン）を初めて食べたのは1984年だった。ロサンゼルス五輪の閉会式を、次の開催国韓国のソ...
おいしいスペインの飲み物 アルハンブラビール
スペシャルとプレミアムの違いは スペインの街角に必ずあるのが「バール（Bar）」という居酒屋で、ぶらっと入ってショーケースに並ぶ...
おいしいパレスチナのスイーツ デーツ
デーツも一工夫している 世界最古の街ともいわれる、パレスチナのエリコ（ジェリコ、Jericho）に立ち寄った。紀元前8000年に...
おいしいネパール料理 トゥクパ＆チョーメン
ネパールのラーメンと焼きそば カトマンドゥ近郊、美の都パタンのダルバール広場を見下ろす食堂で食べた温かい汁そば「トゥクパ」、焼き...
おいしいイタリアのスイーツ ティラミス
日本でのヒットスイーツを本場で食べる デザート、スイーツには詳しくないのでネットなどで調べたら、日本でのブームは、80年代のクレ...
おいしいロシアの飲み物 ナナカマドブランデー＆さくらんぼウオッカ
ナナカマドが酒になる!? 北海道生まれの私にとっては、意外なものを使った酒に出会った。ロシアのスーズダリでの夕食で出てきたのが、...
おいしいスリランカ料理 カレー
イチロー並み？ 朝からカレー カレー好きにとって、インドやスリランカなど南アジアのカレー食文化はたまらない。スリランカでも朝から...