モロッコのおいしい飲み物 メクネスワイン
モロッコ一のワインの街 メクネスは、モロッコ一のワインの産地というので、レストランに入った際にさっそく飲んでみた。ワイン通ではな...
- 料理・飲み物
- 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。
おいしいロシア料理 ブリヌイ
イクラをのせたパンケーキ パンケーキの類は世界各国にある。ロシアではブリヌイ（ блины、ブリヌィー）。イルクーツクのホームス...
おいしいメキシコ料理 エスカモーレ
アリの卵がこんなに大きい!? メキシコシティ郊外のテオティワカンに行った帰り、ホームステイ先のカスティージョ夫妻とレストランに入...
おいしいイタリア料理 パスタあれこれ
パスタはメーン料理の前に食す イタリアは食の王国。パスタとピッツァだが、形も具の素材も味付けも多種多様。10日間ぐらいいても、毎...
おいしい中国の食べ物 ザーサイ
ザーサイ発祥の地の味は濃厚・うま辛 日本では中華料理の定食を注文すると、たいていザーサイが添えられている。ごく普通の漬物だと思っ...
おいしいクロアチア料理 ロールキャベツ
クロアチア家庭料理は具だくさん クロアチアの家庭料理の代表的なものが「サルマ(Sarma)」と呼ばれる、ロールキャベツだそうだ。...
おいしい日本料理 屋久島のトビウオ料理
飛行機の唐揚げ？ 今にも飛び立ちそう 屋久島に渡る前に指宿の昔なじみの店で聞いた。「飛魚の燻製、絶対おいしいから」。指宿から高速...
おいしいブラジル料理 シュラスコ
ブラジル料理の定番肉料理 ブラジル、といってもイグアスの滝周辺しか行っていないのだが、ブラジルの代表的な料理「シュラスコ（chu...
おいしいマレーシア料理 サテ
細い串に刺された肉は何本でも行けそう 「インドネシアの焼き鳥」と聞いたが、別に焼き鳥になぞらえる必要はないだろうと思った。焼き鳥...
おいしいギリシャ料理 グリークサラダ
国名がついたサラダって １週間、10日と旅行していると、毎食名物料理だとおなかによくないように思える。サラダが「粗食」とは言わな...