おいしいボスニア・ヘルツェゴビナ料理 チェヴァプチチ
外れなし、世界の定番「肉団子料理」 世界中に「肉団子」のような挽肉料理があり、各国で食べてきた。挽肉をこねて、スパイスや具を混ぜ...
- 料理・飲み物
- 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。
おいしいチュニジアのスイーツ カーク・ワルカ＆マクロード
ひと手間かけた砂漠の国のスイーツ チュニジアのスイーツをご紹介。 「カーク・ワルカ」という、小さなドーナツ状のお菓子を友人のカウ...
ロシアのおいしい料理 キエフ風カツレツ
バターが流れ出るチキンカツ サンクトペテルブルグのレストランで「キエフ風カツレツ」を食べた。キエフはウクライナの首都の名前。20...
おいしいペルーの飲み物 インカ・コーラ
黄金色の国民飲料 ペルーの国民的人気飲料に「インカ・コーラ（INCA KOLA）」がある。コーラと言っても、世界的なコカ・コーラ...
おいしいイタリア料理 アランチーニ
シチリア島の名物に「アランチーニ（Arancini）」という、いわばライスコロッケがある。パレルモで食べた。 出て来たときは、肉...
おいしいベトナムの飲み物 ハスのお茶
癖のないすっきり味のお茶と実 日本ではあまりお茶は飲まないのと、ハーブティーというのが全般的にあまり好きではないのだが、ベトナム...
おいしいギリシャ料理 ムサカ
「お袋の味」の定番は腹持ちがよさそう これが出て来たときは「ラザニア？」と思った。ギリシャはじめ東地中海地域でよく食べられている...
スロベニアのおいしい食べ物 ブレッド湖のマス料理
宝石と呼ばれる湖のマスを食す スロベニアは、1992年にユーゴスラビアから分離独立してできた国で、同国の人気観光地にブレッド湖（...
おいしい韓国料理 ポリパプ
おかずたっぷりの混ぜご飯 慶州の遺跡をブラブラ歩いて回っていて、古墳が集まる大陵苑から自転車で市街に戻ろうという時、ガイドブック...
スペインのおいしい食べ物 市場の屋台料理
市民の台所には早い、安い、うまい料理 スペイン料理は日本人の口に合ってどれもおいしい。街には必ずと言っていいほど、「市民の台所（...