おいしいモロッコ料理　ケバブ

串焼き料理の代表格

モロッコのアイトベン・ハッドゥのレストランで、串焼きを食べた。世界中、どこにでも串焼きはある。

「ケバブ」はトルコが有名だが、中東諸国や東欧諸国にもある。主にイスラム圏の食べ物でもあるので、豚肉は使わず、牛や羊が多いという。