料理・飲み物
おいしいベトナム料理 生春巻き＆揚げ春巻き
生＆揚げ春巻きは高級料理？ ベトナムといえば「生春巻き（goi cuon）」でしょ。と思ったが、水の違いがあるので、海外に行くと...
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料理・飲み物
おいしいクロアチア料理 シーフードリゾット＆パスタ
出汁がうまい、海の幸満載 「アドリア海の真珠」ドゥブロヴニクは、海洋貿易で栄えた街。当然、海の幸に恵まれている。 名物になってい...
ヨーロッパ
ペルガモンと重層的な文化的景観（トルコ）
ベルガマ～アクロポリスの丘～アスクレピオン ベルリンの博物館島で古代ペルガモンのゼウス神殿（大祭壇）を見てから12年後の2004...
ヨーロッパ
ベルリンの博物館島（ドイツ）
ベルリン～博物館島～ペルガモン博物館 「ちょっと時間があるんで、おもしろそうな博物館でもありませんか？」。ベルリンの日本料理店で...
料理・飲み物
おいしい中国料理 西安拉麺
麺発祥の地で味わう手延べ拉麺 西安は、ガイドによれば「世界の麺の発祥の地」という。2000年以上続く都だが、パスタの母国イタリア...
料理・飲み物
おいしいロシア料理 ボルシチ
真っ赤なスープはおふくろの味 ボルシチ（borsch、борщ）といえば、おなじみのロシア料理の定番。旅行していれば、１度や２度...
アジア
エローラの石窟群（インド）
オーランガバード～エローラ～ジャイナ教窟～ヒンドゥー教窟～仏教窟 ただただ岩山を削り、巨大な寺院を造った。しかも、3つの宗教が仲...
アジア
天壇公園（中国）
北京～天壇公園～祈年殿 真っ青な空にそびえる、瑠璃色の瓦に丸屋根の塔。いつもこうした姿で紹介されている、北京を代表する建物が天壇...
料理・飲み物
おいしいメキシコ料理 トルティーヤ
なんでも巻いて食べるのに便利 「メキシコではタコスだ」と、食べるのを楽しみにしていた。メキシコシティのホームステイ先のマリオ・カ...
料理・飲み物
おいしい韓国料理 あわび雑炊
あわびが乗った豪華な雑炊 慶州に行く前に、釜山に立ち寄った。釜山の凡魚寺や市内を散策した後、夕方に海沿いにあるチャガルチ市場に行...