おいしいロシア料理 ボルシチ
真っ赤なスープはおふくろの味 ボルシチ（borsch、борщ）といえば、おなじみのロシア料理の定番。旅行していれば、１度や２度...
- 料理・飲み物
- 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。
おいしいメキシコ料理 トルティーヤ
なんでも巻いて食べるのに便利 「メキシコではタコスだ」と、食べるのを楽しみにしていた。メキシコシティのホームステイ先のマリオ・カ...
おいしい韓国料理 あわび雑炊
あわびが乗った豪華な雑炊 慶州に行く前に、釜山に立ち寄った。釜山の凡魚寺や市内を散策した後、夕方に海沿いにあるチャガルチ市場に行...
おいしいスペイン料理 パエリア
熱々のパエリアを食べる時間帯って？ 日本はお米、ご飯の国だが、世界には日本と同じように米を食べる人々がいて、さまざまな料理もある...
おいしいスリランカの飲み物 紅茶
スリランカの旧国名は「セイロン」。セイロンといえば、紅茶を思い出す方も多いだろう。 シギリヤロックから首都コロンボに向かう山道を...
おいしい中国料理 北京ダック＆サソリ素揚げ
思いがけず食べたサソリの味は 北京にある有名店で日本でも知られている「全聚徳」にガイドが連れて行ってくれた。店は北京市内にいくつ...
おいしいロシアの飲み物 ウオッカ
ショットグラスで一気飲み、キュウリで中和？ ロシアの酒といえば、「ウオッカ（vodka、водка）」だ。 バイカル湖の玄関、イ...
おいしいベトナム料理 フォー
米で作ったつるつるしこしこ麺 「Phở」という文字の看板があるハノイの食堂に入った。せっかくきたので、ベトナムの国民食「フォー」...
おいしいトルコ料理 ケバブ
世界3大料理の中の定番肉料理 トルコ料理はフランス、中国と並んで「世界３大料理」といわれている。脂っこそうで意外とあっさりしてい...
おいしいモロッコ料理 タジン料理
水を使わずに調理する鍋料理 タジン（tajine）料理というのが、モロッコをはじめ北アフリカでは有名な料理だ。山型というか、帽子...