おいしいイスラエルの食べ物　なつめやしの蜜（デイツ・シロップ）

古代、蜂蜜の代用品だった

エルサレムのホテルで現地のガイドとお土産の話をしているときに「デイツ（date）の蜂蜜があります。おいしいです」という。よくわからなかったが、デイツ（デーツ、なつめやし）の蜜だという。
スーパーマーケットなどがあるところで車を降ろしてもらい、ブラブラと散歩しながらマーケットに入ってみた。
陳列棚にそれらしきものがあったが、ヘブライ語で書かれていたので、名称は分からない。イラストを見て、たぶんこれのことだろうと思って買ってきた。