料理・飲み物
おいしいネパール料理 トゥクパ＆チョーメン
ネパールのラーメンと焼きそば カトマンドゥ近郊、美の都パタンのダルバール広場を見下ろす食堂で食べた温かい汁そば「トゥクパ」、焼き...
- ブログ
日本
明治日本の産業革命遺産群（日本） 橋野鉄鉱山・韮山反射炉（釜石・韮山...
盛岡～釜石道～橋野高炉跡、東京～伊豆市～韮山反射炉 明治時代の産業革命遺産群の中で「鉄」に関わるものが多い。当時（今もそうだが）...
ヨーロッパ
ナポリ歴史地区（イタリア）
ローマ～ナポリ、シチリア島メッシーナ～ナポリ 「ナポリを見てから死ね（vedi Napoli e poi muor...
料理・飲み物
おいしいイタリアのスイーツ ティラミス
日本でのヒットスイーツを本場で食べる デザート、スイーツには詳しくないのでネットなどで調べたら、日本でのブームは、80年代のクレ...
料理・飲み物
おいしいロシアの飲み物 ナナカマドブランデー＆さくらんぼウオッカ
ナナカマドが酒になる!? 北海道生まれの私にとっては、意外なものを使った酒に出会った。ロシアのスーズダリでの夕食で出てきたのが、...
アフリカ
マラケシュ旧市街（モロッコ）
マラケシュ市街～メナラ公園～クトゥビアの塔～バヒア宮殿～フナ広場 「マラケシュ（Marrakech）」という言葉の響き、それだけ...
料理・飲み物
おいしいスリランカ料理 カレー
イチロー並み？ 朝からカレー カレー好きにとって、インドやスリランカなど南アジアのカレー食文化はたまらない。スリランカでも朝から...
料理・飲み物
おいしい日本料理 知床・阿寒のエゾシカ料理
高級食材シカ肉を気軽に食す 自然に恵まれた知床はじめ、周辺の阿寒や釧路などでも「エゾシカ料理」が出されている。増え続けているため...
ヨーロッパ
ハットゥシャ・ヒッタイトの都（トルコ）
カッパドキア～ボアズカレ～ヤズルカヤ 人類史上初めて鉄器を使った民族とされる古代ヒッタイト（Hittites）の遺跡が、トルコに...
料理・飲み物
おいしいギリシャ料理 スブラキ
シンプルな串焼きのうまさ 肉を串に刺して焼くというのは、人類が火を獲得して最初の料理のような気がする。世界各国に串焼きがあり、日...