料理・飲み物
おいしいペルーの飲み物 マテ茶＆コカ茶
高山病に効くお茶 高山病に効くというお茶が、さすがアンデスの国ペルーにある。標高3400メートルのクスコに着いて、2800メート...
- 2018年 12月
料理・飲み物
おいしいチュニジア料理 クスクス
世界最小パスタの広い用途 世界最小のパスタと呼ばれている「クスクス」。主に北アフリカの料理として有名で、チュニジアでも一般的な料...
料理・飲み物
おいしいスペイン料理 トルティーヤ
巨大な卵焼き 日本では「スペイン風オムレツ」と呼ばれていたが、今は「トルティーヤ（トルティージャ、tortilla）」でも通用す...
料理・飲み物
おいしいエジプト料理 ターメイヤ＆モロヘイヤスープ
ソラマメで作ったコロッケ 日本人の口に絶対に合うと思うのが「ターメイヤ（tamiya）」というコロッケ。具は空豆でつくってあると...
料理・飲み物
おいしいインド料理 カレー
本場インドはさすがカレー天国 カレー好きにとっては、さすがインドは天国。毎食、カレー（curry,kari）が出てくる。さまざま...