おいしいインド料理　カレー

本場インドはさすがカレー天国

カレー好きにとっては、さすがインドは天国。毎食、カレー（curry,kari）が出てくる。さまざまなカレーを食べたが、レストランで出てくる基本形は、カレーが２，３種類で野菜や豆に、肉は鳥かマトンが多く、時にイカや貝など海鮮。ヒンドゥは牛、イスラムは豚を食べないからだろうか。大抵具は１種類。付け合わせに野菜や豆、紫色の玉ねぎ（生！）のところもあった。