ロシアのおいしい料理　キエフ風カツレツ

半分に切ると、中でバターはあふれ出てくると聞いていたが、あふれ出るというほどではなかった。肉を浸しながら食べたが、ただしい食べ方かはわからない。バターに味付けしてあるようだ。このままでもおいしいのだが、バターと合うしょうゆを少したらしたら…と思った。