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  • 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。

イタリアのおいしい食べ物 イカ墨

イカ墨スパゲティが好きな方に

アルベロベッロのホテルの近くに、スーパーマーケットがあったので、ぶらっと入ってみた。外国に行くと、こんなスーパーマーケットを見回るのが楽しい。どんなものが売っているか、日本との違いがおもしろい。

以前紹介した「天使の耳たぶ」というパスタ、オレキエッテもこのスーパーマーケットで見つけた。

近くの陳列棚を見ていて、これはイカ墨か、という瓶を見つけた。「Sugo」はソースなので、食べるものには間違いなさそうだし、「Seppia」は墨なので、たぶんイカ墨なのだろうと、見当をつけて買ってきた。

帰国してスパゲティにからめて食べてみた。確かにおいしいイカ墨スパゲティができた。ほかにも使い道があるのかもしれない。

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