おいしいロシア料理 ブリヌイ
具材はさまざまあるが、なんといっても豪華だったのは「イクラ」だった朝がある。そうきたら、ウオッカが欲しくなる。お父さんがニコニコしながらウオッカの瓶を持ってきた。
ロシア語でもイクラのことはイクラという。ロシア語の「魚卵」を意味し、キャビアもイクラの一種になる。サケ卵の保存法(塩漬け、しょうゆ漬け)が日本に伝わった際に、イクラという名前が残ったという。
具材はさまざまあるが、なんといっても豪華だったのは「イクラ」だった朝がある。そうきたら、ウオッカが欲しくなる。お父さんがニコニコしながらウオッカの瓶を持ってきた。
ロシア語でもイクラのことはイクラという。ロシア語の「魚卵」を意味し、キャビアもイクラの一種になる。サケ卵の保存法(塩漬け、しょうゆ漬け)が日本に伝わった際に、イクラという名前が残ったという。
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