マレーシアのおいしい食べ物 テンペ
日本では煮た大豆に納豆菌をかけて納豆になるが、こちらではテンペ菌というのを豆類にかけて、葉に包んでおくと、こうなるという。
揚げたり、野菜などと炒めたりして食べるそうだが、発酵食品で体にはいいらしい。テンペと思って食べた記憶はないのだが、後でガイドに聞くと料理に使われていたらしい。
日本では煮た大豆に納豆菌をかけて納豆になるが、こちらではテンペ菌というのを豆類にかけて、葉に包んでおくと、こうなるという。
揚げたり、野菜などと炒めたりして食べるそうだが、発酵食品で体にはいいらしい。テンペと思って食べた記憶はないのだが、後でガイドに聞くと料理に使われていたらしい。
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