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  • 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。

おいしいチュニジアのスイーツ ハルヴァ・タヒーナ

ピスタチオ好きには絶好のスイーツ

 

チュニジアの家庭にホームステイした時に、パン中心の朝食で出されていたのが「ハルヴァ・タヒーナ(halva tahina)」といっていた。ピーナツバターを固くした感じで、大きめに砕いたピスタチオが入っている。食べ方を聞くと、パンに塗って(乗せて)食べるという。筆者が知っているピーナツバターより甘くない。ピスタチオの味がする。少し塗りにくかったが。気に入ったことを伝えると「持っていって」と、新しいものを1ついただいた。

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