おいしいスペインの食べ物　ピンチョス

手軽につまめるバラエティー豊かな串料理

バルセロナの街歩きをしているときに、小腹がすいた。何か軽そうなものはないかと歩いていると、路上にイスとテーブルと出している店があり、串で刺した料理の看板があった。面白そうなので、路上のイスに座った。ちょうど、次に行くカサ・ミラの向かい側だった。

メニューはテーブルのほとんどを占領する感じで置かれていた。「ピンチョ（pincho）」という料理で、複数形がピンチョス。スペイン発祥の料理だという。

パンの上にいろいろな具材をのせて、長い串で刺している。メニューには野菜や肉、魚など揚げたり焼いたり調理した具材が50種類以上はあった。その中から５種類ぐらいを指差して注文した。

真ん中に刺さった串が邪魔で食べにくかったので、途中で串を抜いて食べたのだが、串を刺したままの食べ方はあるのだろうか。ビールのつまみ、小腹がすいた時には最適だった。