おいしいベトナム料理　海鮮料理

最後の夜なのでいいかと思って生春巻きなどの前菜を注文。貝殻の上にいろいろな具材を乗せたものがおいしかった。

メーンは海鮮鍋にした。大きなエビや白身魚の切り身など海鮮具材と、野菜が運ばれてきた。

水を張った鍋を持ってきたが、日本では見かけない野菜、たぶん香草に、パイナップルも入っていた。これで出汁をとるのだろうかと思ったら、海鮮具材を入れると下に大量のアサリのような貝。いい出汁になりそうだ。