おいしいギリシャ料理　スブラキ

スブラは串のことで、豚肉や鶏肉、羊肉などを串に刺して焼く。たいていのレストランではメニューにあった。２回食べたが、どちらもチキンスブラキ。味付けはたぶん塩・胡椒だと思うが、口に合う。マリネをしてから焼くことも多いそうだ。