おいしいクロアチア料理　ロールキャベツ

中を割ると、ひき肉や野菜が入って具だくさん。たぶん、お米だろうという食感もあった。たっぷりのマッシュポテトがついていたので、絡めながら食べた。正しい食べ方なのかどうかは分からない。あとで調べたら、キャベツは発酵したものを使うのだという。もしかしたら、似て非なるものだったのかもしれないと思い返した。