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おいしいペルー料理 紫トウモロコシ(ペルー)

最後に出てきたのは紫ともろこしのゼリー。これも何か混ぜているのだろう、ちょっと酸味と、もちろん甘みがあった。

後で調べたら、ポリフェノールたっぷりの健康食品として人気があるそうで、肥満や糖尿病に効果があるという。紫トウモロコシの粒の袋詰めを買ってきた。食べ続けたいところだが、日本では見かけないのが残念だ。

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