おいしいスリランカ料理　カレー

かつてコショウなどの貴重なスパイスを求めて欧州人がアジアにやってきたが、スリランカもスパイスの原産地。鈴なりのコショウ、大きな花が咲いているショウガほか、カレーに使うターメリックなど、たくさんのスパイスの草木がある。