おいしいメキシコ料理 エスカモーレ
正体を聞いてちょっとびっくりしたが、おいしいのでもう1本たべた。よくみると、粒は米ではなくて「卵」。大きさが米ぐらいもある。軟らかく、炊いた米と似た食感だった。
そういえば、遺跡を歩いていてマリオさんが巨大な蟻がいると「タマゴアリ」と教えてくれたのを思い出した。「食べられる」ということだったのだろう。食材としては高級だという。
正体を聞いてちょっとびっくりしたが、おいしいのでもう1本たべた。よくみると、粒は米ではなくて「卵」。大きさが米ぐらいもある。軟らかく、炊いた米と似た食感だった。
そういえば、遺跡を歩いていてマリオさんが巨大な蟻がいると「タマゴアリ」と教えてくれたのを思い出した。「食べられる」ということだったのだろう。食材としては高級だという。
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