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  • 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。

おいしいメキシコ料理 エスカモーレ

カルメンさんに「おいしいわよ」と言われて、いつも通りトルティーヤに巻いて食べた瞬間に、2人が笑い出した。「なんだと思う?」「米?」。また大笑い。

「タマゴアリ」とマリオさんは日本語で教えてくれた。「エスカモーレ」という料理で、巨大な黒アリの卵と野菜やペーストなどで混ぜ合わせてあった。

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