エジプトのおいしい料理　シシカバブ＆コフタ

味付けはたぶん塩ぐらいだおるか。羊は子どものころから食べているので抵抗感はなかった。

コフテは、ミンチを串に巻き付けて焼く。肉の中に香辛料を入れて味付けしてあり、どう表現していいか分からないが、香辛料の匂いが鼻にくる。串から抜いて出された。旅行者用の定食なので1個ずつだった。