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  • 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。

おいしいモロッコ料理 タジン料理

タジン鍋で調理されるのは「なんでも」といっていいぐらい。骨付き鳥もも肉、肉団子、イカの肉詰めなどメーンディッシュになった。
どれも、香辛料が効いていておいしい。日本人の口にあうようだ。タジン鍋はスークではもちろん、街の道端でも売っている。

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