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  • 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。

おいしいボスニア・ヘルツェゴビナ料理 チェヴァプチチ

外れなし、世界の定番「肉団子料理」

世界中に「肉団子」のような挽肉料理があり、各国で食べてきた。挽肉をこねて、スパイスや具を混ぜて、焼いたり煮たり揚げたり、ソースをかけて…など、肉の種類や調理方法でその地方の特長がでるようだ。

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