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  • 世界遺産の旅で触れた各地のおいしい食べ物、印象に残った料理を紹介します。

おいしいメキシコ料理 トルティーヤ

なんでも巻いて食べるのに便利

「メキシコではタコスだ」と、食べるのを楽しみにしていた。メキシコシティのホームステイ先のマリオ・カスティージョさんに「タコス」というと「タコ(taco)は店で食べるもの。家で食べるのはトルティーヤ」と言ったように聞こえた。
トルティーヤ(tortilla)は薄焼きパンでクレープのようなもの。トウモロコシ粉や小麦粉でつくられている。
紫色のトウモロコシでつくった紫のトルティーヤなんていうのもあった。

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