おいしいポルトガルの飲み物　ジンジャ

ポルトガルの伝統的なさくらんぼリキュール

エヴォラのレストランで昼食をとった時に、棚にあって気になったのがこのビン。サクランボの絵が描いてあるので、これはサクランボの酒と思った。たしか、ロシアでも同じようなラベルデザインでサクランボのリキュールがあったので、試しに聞いてみたら、やはりサクランボのリキュールだった。「GINJA　milbar」とラベルにあった。

ちょっとだけ、味見させてもらったが、甘かった。

日本のサクランボのように、サクランボ自体が甘いのではなく、酸っぱいという。それを砂糖を入れたブランデーなどの酒につけて作るのがこのリキュール。「Tradicional」とあるように、ポルトガルの伝統的なお酒だという。

ショットグラスにもらってそのまま飲んだが、飲み方はそのまま飲むらしい。アルコール度数は16度と書いてあった。ジンジャは「ジンジーニャ」という呼び方もあるそうで、地方によっていろいろあるそうだ。