おいしいクロアチアのスイーツ　パラチンケ

東ヨーロッパのおやつの定番

クロアチアのプリトヴィツェ湖群国立公園に向かう途中のレストランで出されたデザート。どう見てもクレープだった。日本では食べたことがないのに、クロアチアで初めて食べるとは思わなかった。

調べてみたら「パラチンケ（Palačinke）」というものらしい。東ヨーロッパの国々ではよく食べられているスイーツだそうで、パラチンタ、パラチンキとも呼ばれているという。もともとは「平たいケーキ」というも意味らしい。

出てきたものは、パラチンケの上に砂糖がまぶされたものだった。ジャムやチョコレート、フルーツや生クリームなどを包んで食べるので、日本で食べるクレープと食べ方は同じようだ。肉を巻いてメーンディッシュにするということもあるという。

小麦を水、卵、牛乳などを混ぜて溶いて、薄く広げて焼いて作る食べ物は、どこの国にも同じようなものがある。