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おいしいインド料理 ムンバイの魚料理

インドの魚料理もスパイス満載

ムンバイ(Mumbai)はインド亜大陸の西側にある港湾都市。かつて「ボンベイ」と呼ばれたインド第2の大都市だ。海に面しているので当然、魚がおいしいだろうと思っていた。

世界遺産のエレファント島を見てムンバイ港に戻ってきて、遅めの昼食。ガイドがツアーについている昼食だとカレーになるが「魚を食べたくないか」というので、ガイドがよくいくという小さなレストランに行った。まあ、たぶん少しはキックバックがあるのだろうけど。

お勧めを聞くと、煮る、揚げるの2種類だという。魚の種類は分からなかったが、結構大きな白身の魚。揚げ物は日本でいう唐揚げに近く、衣にスパイスが効いている。

煮つけはカレー味だったので「やっぱりインドは煮つけもカレーか」と思ったが、こちらもスパイスたっぷりでチャパティにくるんで食が進んだ。

肉系のカレーの食事が多かっただけに、久しぶりに魚を食べられたので、ちょっと満足した。

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