おいしいクロアチア料理　ロールキャベツ

クロアチア家庭料理は具だくさん

クロアチアの家庭料理の代表的なものが「サルマ(Sarma)」と呼ばれる、ロールキャベツだそうだ。高速道路のサービスエリアにあったレストランで食べた。

日本でロールキャベツというと、スープに入れて煮るのが多いのだが、出て来たサルマはフライパンの上で油で焼いたような感じだったので、キャベツが少し硬かった。